场,名号“战神”,令敌寇闻风丧胆。可如今,褪去戎装,一身市井布衣,守着街边这方窄窄的毛肚小摊,每日与烟火、食客为伴。 清晨,天刚破晓,菜市场已是人声嘈杂。我穿梭在摊位间,精挑细选着今日所需食材,手指摩挲过鲜嫩水灵的毛肚,像从前摩挲刀柄般郑重,对卖菜大娘说:“大娘,这毛肚可得新鲜,我那小摊全指望它撑门面呢。”大娘笑着应道:“放心嘞,小伙,我这货都是今晨刚进的,保准脆嫩!”我扛着大包食材回摊,在街边支起炉灶、摆好桌椅,把毛肚仔细洗净、改刀,每一片都切得均匀方正,备好秘制酱料,辣椒、花椒、香料在锅里翻滚,热辣鲜香的味儿弥漫开来,勾着过路人的馋虫,宣告小摊准备营业。 “哟,老板,来份毛肚!”第一个食客是个年轻小伙,风风火火坐下,“看你这小摊新开,味道咋样啊?”我洒下葱姜蒜...
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