第961章做蛋糕
且说又过了几日时间,因着有贾赦的孝期在,所以荣府这边的元宵节就这般平平淡淡地过了。
自然贾环的定国府这边也是如此的,不过因着贾环叫人精心准备着过的,所以定国府这边倒也过得挺温馨的。
时间一晃,这日便已经到了正月二十一了,刚好是宝钗的生辰之日。
贾环每年也都会给这些媳妇们过生辰的,如今儿既是到了宝钗的生辰,到底也该给她好好地过着才好。
贾环为了给宝钗一个惊喜,倒也让着百花园这边的姑娘们都悄悄地,并不在宝钗的面前提起这事儿来。
这日待宝钗起来了之后,宝琴和湘云也大早上地去了宝钗的屋子里闲话去了,其他的姑娘也依旧来暖阁内小聚着。
自然如今儿准备宴会的事情贾环也交给了秀泱,平日里她也管家习惯了,所以为着家里安排一应的宴会等自是少不得她。
当然倒也不只是她一个人要去忙活的,就是贾环自己也在忙活着呢。
贾环知道宝钗比较喜欢吃甜一些的食物,所以贾环想着今儿是她生日的话,不如给她弄个甜甜的小蛋糕好了。
贾环这般想着,便向着厨房这边走了过来,那些婆子们前儿得了吩咐之后,也在厨房里准备起了各种菜肴。
贾环也越过了婆子们所在的这个厨房,也来到了另外一个专门为他自己准备的小厨房里弄起了蛋糕来。
彩云知道贾环要忙活,遂也跟着过来给他搭把手,彩云倒是个细心的姑娘,所以贾环也没有拒绝她来帮忙。
贾环取来了面粉、鸡蛋、奶酪、蜂蜜、饴糖等材料,然后就在那儿动手做了起来。
贾环的京郊庄子里也是养有羊的,羊奶也经常被他用来做奶茶呢。
而且如今大周这边也早已经有了制作奶酪的方法了,所以贾环这边也早让人将一些羊奶制作成了奶酪。
贾环用着热水先将奶酪给化开来,然后再加上蜂蜜和饴糖,另外再加入鸡蛋黄进行搅拌着。
接着贾环又加了一些面粉,因着没法测出是否是低筋面粉,所以贾环也只选着那种平日里比较容易醒发的面粉。
然后继续用勺子等来搅拌着,一直搅拌到没有颗粒状面团才作罢。
接着贾环又用着筷子继续搅拌起了鸡蛋清,然后也依次加入蜂蜜和饴糖等。
然后继续搅拌,倒是让贾环直接搅拌到手麻了,其间还换着彩云来呢,一直搅拌到有细腻的白色泡泡出来才罢手,
然后再将打好的蛋白霜放入了面糊里边,然后再继续搅拌,待搅拌好了之后,贾环也将这些面糊放入了他让人特制的烤盘里。
接着他又将烤盘放进了蒸笼里边蒸着,待做完了这些,接着就是漫长的等待了。
彩云一直在帮忙烧着火呢,贾环也在旁边坐下来陪着她。
“三爷,你先回去吧,这儿只留着我一个人等着就行了!”彩云说道。
“没事儿,我就想在这儿陪着你,”贾环笑说着,也将一些柴火放进了灶台里边。
听着贾环这般说,彩云心里暖暖的,不过见着贾环忙活,她也忙出声道:
“三爷,我来吧,您一个堂堂的国公爷怎么能做这些活儿呢?”
“没事儿,我在西南那边倒也不是没做过这些活儿。
倒是你一直跟着我做这些粗活,不怕手变得粗糙了去?”贾环笑道。
听到贾环这般说,彩云心里倒是也有点儿担忧的,不过还是说道:
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