不要这一百多的额外利润,就可以利用烧鸡的奇货可居,给店铺带来更大的知名度。
店铺的知名度提升了,总体的营业额也就提上去了,可比多卖几只烧鸡赚的多。
因为烧鸡的利润只是一倍,可像肉夹馍这样的,利润却有一点五倍以上!
姚雨葭看到的是现金多少,她并不明白赚钱的本质,是利润的多寡。
一件东西卖到一千万,和一百件东西卖到一千万,肯定前者听起来更加吸引人。
但一千万的东西,也许利润只有一千块,而那一百件东西,利润却有上万!
这就是看事情角度的不同,以及生意上的经验问题,沈秋生并没有不耐烦,总是细心的给姚雨葭讲解这些生财之道。
当第二个周末来临,小店的生意爆炸式的增长。
仅仅一个周六,营业额直接破了两千块!
姚雨葭说出这个数字的时候,满脸的不敢置信。
之前第一天一千一百零二的时候,她已经觉得足够多了,可现在才发现,真的不多。
沈秋生说的没错,店里的生意只会越来越好!
她兴奋的一晚上都没睡着,结果第二天周日,营业额再次有所突破,达到了两千五百块!
要知道,这个数字在当时是非常恐怖的。
沈秋生计算过,店铺的平均客单价大概六块到七块左右,已经不算低了。
两千五百块,等于当天的客流量峰值达到了惊人的四百左右!
四百人啊,这是什么概念?
在通化路,没有任何一家店铺的客流量能达到这个级别。
到了第三个星期,店里来买东西的已经不仅仅是普通客人了,还混着一些生意人。
他们想方设法的套话,比如东西在哪学的啊,怎么定价,愿不愿意教别人之类的。
对此,沈秋生一概敷衍过去,不说教,也不说不教。
但不管你对答案满不满意,总归要买点东西走的。
到了第四个星期,店里来了一位不速之客。
那天是周六,老刘刚把预订的一百八十只鸡送来,沈秋生现场给他接了帐。
老刘接过钱,满脸羡慕又佩服的道:“你们这家店,最近名气可大了,我在市场都经常听人提。上次带回去的烧鸡,我家那老婆子和儿子都喜欢吃,缠着让我多买两只呢。可惜你这一天就二十只,还不让人多买。”
“没办法,人手不足,忙不过来。”沈秋生笑着道。
这时候,店里进来三个人,其中一人夹着小包,梳着大背头,一脸横肉。
身后跟着的俩人,也身材雄壮,看着就不好惹。
老刘一见这人,就脸色微变,眼里露出些许的畏惧之色,连忙主动打招呼:“黄老板,早上好啊。”
大背头瞥了他一眼:“谁啊你?”
老刘顿时满脸尴尬,他认识人家,人家不认识他,挺丢人的。
黄老板又看向沈秋生和姚雨葭,重点在姚雨葭身上多停留了下。
“小姑娘长的挺标致啊,刚进城吧?”黄老板呵呵笑着问。
姚雨葭被他眼神吓的直往沈秋生后面躲,这家伙一看就不是好人,让她想起了赵二虎。
沈秋生则单手护着姚雨葭,皱眉问道:“你们干嘛的?”
见姚雨葭被他护着看不到,黄老板微微哼了声,道:“小孩,把你老板喊出来,我有生意跟他谈。”
“我就是老板,你要谈什么生意?”
“就你?”黄老板直接嗤笑出声:“毛都没长齐,充什么老板,赶紧的,把你老板喊过来,磨叽什么!”
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